Een appel die je kauwt, een glas versgeperst sap en een mengsel uit de blender zijn niet dezelfde manier van eten. Wil je fruit bij je ontbijt of iets tegen de dorst? Maak die keuze eerst, voordat je alleen naar de kleur of het plaatje op een fles kijkt.
Bij heel fruit eet je het vruchtvlees zoals het is. Bij persen scheid je sap van een deel van de overige bestanddelen; in een blender wordt de inhoud fijngemaakt. Ook een zelfgemaakt drinkbaar mengsel is daarmee niet automatisch gelijk aan een afgewogen portie fruit.
Kies vanuit het moment
Het Voedingscentrum adviseert groente en fruit liever te eten dan te drinken. Sappen en smoothies staan niet in de Schijf van Vijf. Voor drinken zijn water en thee of koffie zonder suiker gewone keuzes.
| Je wilt… | Wat kun je klaarzetten? | Wat controleer je? |
|---|---|---|
| Fruit bij ontbijt | Stukjes appel, peer of ander fruit | De hoeveelheid die je werkelijk eet |
| Fruit meenemen | Een stuk fruit of een gekoeld bakje gesneden fruit | Verpakking en passende bewaarwijze |
| Iets drinken | Water, thee of koffie zonder suiker | Wat je er eventueel aan toevoegt |
| Een flesje vergelijken | De ingrediënten en tabel van dat flesje | Basis per 100 ml en jouw glas |
Kijk verder dan ‘zonder toegevoegde suiker’
Die vermelding betekent niet dat een product geen suikers bevat. Bekijk in de tabel de regel ‘waarvan suikers’. Bij een mix met yoghurt, sap of andere ingrediënten moet je de hele inhoud bekijken.
Een gekozen rekenvoorbeeld: op een fles staat 9 gram suiker per 100 milliliter. Schenk je 200 milliliter in, dan is dat 2 × 9 = 18 gram. Een glas van 150 milliliter geeft met diezelfde voorbeeldwaarde 13,5 gram. Gebruik de inhoud van jouw glas en het etiket van jouw fles; dit zijn geen vaste waarden voor ieder sap.
Plan de eetbare hoeveelheid
Een klokhuis of weggegooide schil hoort niet bij het gegeten gewicht. Bij eetbaar gewicht wegen zie je hoe je dat meet. Zet fruit bij een bestaand eetmoment, bijvoorbeeld stukjes appel door je ontbijtkom, in plaats van het aan het einde van de dag nog te moeten toevoegen.
Wil je een ontbijt voorbereiden, dan kun je overnight oats met appel maken. De appel blijft daarin een herkenbaar onderdeel dat je met een lepel eet.
Beoordeel de dag niet vanuit één fles
Gebruik groente en fruit plannen voor de verdeling over je maaltijden. Tel een glas sap niet simpelweg als hetzelfde gewicht heel fruit. De etikettengids helpt om de werkelijke hoeveelheid van een gekozen drank na te rekenen.
Wil je zelf een mengsel maken, kies dan bij blender of staafmixer het apparaat vanuit de bereiding. Controleer per model welke temperatuur en ingrediënten zijn toegestaan.