Een zak met doppen, een bakje geroosterde stukjes en een pot smeerbare pasta leveren niet dezelfde hoeveelheid eetbaar product per schep of handje. Begin bij wat je wilt gebruiken: iets door je ontbijt, een portie naast fruit of beleg op brood. Bekijk daarna pas de voedingswaarden van die vorm.
Bij een mix met chocolade, rozijnen of een zoutlaagje lees je de ingrediënten van het hele mengsel. De foto van amandelen op de voorkant vertelt niet hoeveel van die andere onderdelen erin zitten.
Kies een vorm voor je maaltijd
Het Voedingscentrum noemt ongezouten noten en pasta van 100% noten of pinda’s binnen de Schijf van Vijf. Controleer bij pasta de ingrediënten; een naam met pinda betekent niet automatisch dat het product alleen uit pinda’s bestaat.
| Vorm | Praktisch gebruik | Wat vergelijk je? |
|---|---|---|
| Heel of in stukjes | Door een kom of als aparte portie | Zonder dop, met of zonder toevoegingen |
| Mix | Meerdere ingrediënten samen | De hele ingrediëntenlijst en mengverhouding indien vermeld |
| Pasta | Beleg of onderdeel van een saus | Ingrediënten en het gewicht dat je uitsmeert |
| Met dop | Zelf openen voordat je eet | Gewicht van de eetbare inhoud |
Kies voor een maaltijd eerst de benodigde vorm. Fijngehakte walnoten door yoghurt gebruik je anders dan een lepel pindakaas in een saus.
Weeg wat je werkelijk gebruikt
Een gekozen voorbeeldetiket vermeldt 20 gram eiwit per 100 gram. Een portie van 30 gram van dat product levert dan 6 gram. In 15 gram zit 3 gram. Gebruik voor jouw product de eigen tabel; niet ieder type of mengsel heeft deze samenstelling.
Een hand is geen vaste meeteenheid. Wil je je eigen vaste hoeveelheid leren herkennen, weeg die dan eenmaal af. Neem bij doppen het weggegooide gewicht niet mee in de gegeten portie.
Vergelijk niet alleen het eiwitgetal
Noten leveren ook vetten en andere voedingsstoffen. Bij vetten in je maaltijden bekijk je de bijdrage aan het hele gerecht. Voor een tussendoortje kun je noten naast andere gewone producten zetten op basis van jouw hoeveelheid.
Met de eiwitprijscalculator vergelijk je de kosten. Gebruik bij noten met dop een passende hoeveelheid eetbare inhoud; de aankoopprijs van een hele zak is niet de prijs van hetzelfde gewicht eetbare noten.
Kies een verpakking die je kunt opmaken
Bewaar de inhoud afgesloten en droog volgens het productadvies. Sluit de zak of pot na gebruik weer. Koop niet vanzelf de grootste zak als die lang open blijft en de rest niet in je eetplanning past.
Schrijf bij een volgende aankoop de gebruikte vorm en hoeveelheid op. Daarmee vergelijk je later een gelijkwaardige portie in plaats van twee willekeurige scheppen.