Je komt laat thuis en wilt een bakje opwarmen in plaats van koken. Kijk niet alleen naar de voorkant: hoeveel groente zit erin, wat is het hoofdingrediënt en eet je het hele bakje op? De tabel per 100 gram beschrijft nog niet de hoeveelheid op jouw bord.
Controleer ook of je de maaltijd met jouw apparaat kunt bereiden. Een ovenschaal waarvoor een halfuur nodig is, lost een korte magnetronpauze niet op. Lees de bereidingsaanwijzing voordat je koopt.
Bekijk de maaltijd als geheel
Het Voedingscentrum adviseert bij deze keuze onder meer te letten op groente, aardappel of volkorenproducten, de eiwitbron en weinig zout en verzadigd vet. Een foto met veel groente is geen bewijs van de hoeveelheid in de verpakking.
Bekijk de ingrediëntenlijst. Wordt een percentage groente vermeld, dan kun je daarmee de vermelde hoeveelheid narekenen. Ontbreekt het, vul dan niet zelf een getal in. Een apart bakje rauwkost kan een praktische aanvulling zijn, maar verandert niet de gegevens van het oorspronkelijke product.
Reken met de verpakking die je eet
Onderstaande bakjes en waarden zijn gekozen om de berekening te laten zien. Gebruik in de winkel de gegevens van je eigen producten.
| Gegeven | Bakje A | Bakje B |
|---|---|---|
| Gewicht | 400 g | 500 g |
| Zout per 100 g | 0,6 g | 0,5 g |
| Zout in het hele bakje | 4 × 0,6 = 2,4 g | 5 × 0,5 = 2,5 g |
Bakje B heeft in dit voorbeeld minder zout per 100 gram, maar iets meer per volledige verpakking. Vergelijk daarom zowel de samenstelling als de hoeveelheid die je opeet. Doe dezelfde rekensom voor energie of eiwit wanneer je die bijhoudt.
Bepaal wat je ernaast wilt eten
Is een bakje voor jou te klein, kies dan vooraf een aanvulling die bij het gerecht past: extra groente, brood of een los maaltijdonderdeel. Wil je geen rest, kijk dan ook naar verpakkingsgrootte voordat je alleen op de laagste kiloprijs kiest.
Er is geen noodzaak om één product voor iedereen de beste keuze te noemen. Je beschikbare tijd, smaak, hele eetpatroon en de werkelijke inhoud bepalen wat bruikbaar is.
Maak er een echte reserve van
Neem één geschikte optie op in je maaltijdplanning voor een avond waarop koken niet lukt. Bewaar volgens de verpakking en volg ook na openen de aanwijzingen. Lees THT en TGT voor het verschil tussen datumteksten.
Heb je juist wel tijd voor een pan, dan is pasta met linzentomatensaus een recept met gewone voorraadproducten.