Hummus in de winkel kiezen

Vergelijk ingrediënten, zout en prijs per 100 gram voordat je een bakje hummus kiest.

Redactie Gespierd LichaamGepubliceerd 2 min leestijd
Hummus met wortels en brood

Een zachte spread van kikkererwten en sesam staat vaak in meerdere varianten naast elkaar. Kijk op het bakje welke ingrediënten erin zitten, hoeveel zout de fabrikant vermeldt en wat het product per 100 gram kost. Zo vergelijk je twee verpakkingen van verschillende grootte op dezelfde basis.

Bedenk ook hoeveel je nodig hebt voor je brood of groente. Kies een formaat dat past bij hoeveel je gebruikt en volg na openen het bewaaradvies op de verpakking.

Bekijk de ingrediëntenlijst

De ingrediënten staan in volgorde van hoeveelheid: wat vooraan staat, zit er het meest in. Lees de volledige lijst als je een bepaalde smaakmaker zoekt of een ingrediënt wilt vermijden. Als er sesam in zit, staat dat allergeen opvallend in de ingrediëntenlijst; controleer altijd de verpakking van jouw product.

Bij ingrediëntenlijsten lezen zie je hoe je de volgorde gebruikt en wanneer een percentage bij een ingrediënt vermeld staat. De lijst vertelt niet automatisch hoeveel gram je op één boterham smeert.

Vergelijk zout en prijs

Voorbeeld Bakje A Bakje B
Inhoud 200 g 300 g
Prijs € 2,00 € 2,70
Prijs per 100 g € 1,00 € 0,90
Zout per 100 g 0,8 g 1,2 g

Deze cijfers zijn gekozen om het rekenen te laten zien. Gebruik de actuele prijs en voedingswaardetabel van de producten die je werkelijk vergelijkt. Bakje B kost in dit voorbeeld minder per 100 gram, maar vermeldt meer zout per 100 gram. Kies zelf welke eigenschap voor jouw aankoop zwaarder weegt.

Schep je 30 gram uit bakje A, dan bevat die portie 0,24 gram zout: 0,8 × 30 ÷ 100. Weeg je eigen portie en gebruik de tabel van jouw bakje; producten verschillen per merk.

Gebruik wat je koopt

Voor volkorenbrood met hummus en groentesalade kies je hoeveel je op je brood smeert. Volg na openen het bewaaradvies op de verpakking. Wil je berekenen wat de gekozen portie kost, dan kun je bij portiekosten vergelijken verder rekenen.

Bronnen

  1. Voedingscentrum — Hoe zie ik aan het etiket wat er in een product zit?
  2. Voedingscentrum — Zout in hummus
  3. Voedingscentrum — Het etiket