Op een pak staat 25 gram poeder en 200 milliliter melk bij de bereidingsaanwijzing. Vandaag gebruik je water in plaats van melk. Kijk dan bij de kolomkop of de getallen bij het poeder of bij de aangemaakte drank horen. Een waarde voor het mengsel met melk kun je niet overnemen voor jouw glas met water.
Lees de tabel samen met de aanwijzing
De Europese regels gaan uit van het levensmiddel zoals het wordt verkocht. Voor een product dat je eerst moet klaarmaken volgens een vaste bereidingswijze, kunnen de waarden ook gelden voor het bereide product. De verpakking moet die bereiding dan voldoende precies uitleggen. Kijk bij de kolomkop, de voetnoot en de bereidingsaanwijzing.
Volg je de aanwijzing precies en geeft de verpakking een waarde voor die volledige bereide portie, dan gebruik je die waarde voor de aangegeven portie. Tel de daarin gebruikte melk niet nog eens op. Staat er per 100 ml bereid, reken dan met het werkelijk gedronken volume van dezelfde bereiding. Het opgegeven volume melk is niet automatisch het eindvolume van de drank.
Tel de werkelijk gebruikte producten op
Neem een gekozen rekenvoorbeeld. Het poeder vermeldt 380 kcal per 100 g. De gebruikte melk vermeldt 46 kcal per 100 ml.
| Gebruikt | Berekening | Energie |
|---|---|---|
| 25 g poeder | 380 × 25 ÷ 100 | 95 kcal |
| 200 ml melk | 46 × 200 ÷ 100 | 92 kcal |
| Volledig glas met melk | 95 + 92 | 187 kcal |
Vervang je in dit voorbeeld de melk door gewoon water, dan telt alleen de 95 kcal uit het poeder mee. Vervang je de melk door een andere drank die wel energie bevat, lees dan op die verpakking hoeveel energie per 100 ml wordt vermeld en reken naar je eigen hoeveelheid. Wil je de receptcalculator gebruiken? Die rekent met gram en waarden per 100 gram. Weeg de gebruikte vloeistof en reken waarden per 100 ml eerst om.
Als de tabel alleen de aangemaakte drank vermeldt
Kijk of de fabrikant ook waarden voor de droge inhoud geeft. Heb je die gegevens niet, dan kun je de voedingswaarde van je eigen mengsel niet uit die tabel alleen berekenen. De bereide kolom beschrijft alleen de bereiding die erbij hoort.