Schep de overgebleven lichtroze visvlokken met een schone vork in een klein bakje. Zodra je het blik met de treklip hebt opengetrokken, begint de bewaartijd. Sluit het bakje en zet het bij 4 °C in de koelkast. Tonijn naturel uit een geopend blik kun je daar twee dagen bewaren.
Kies tussen de koelkast en de vriezer
Schrijf op het bakje wanneer je het blik hebt geopend. Weegt de uitgelekte inhoud bijvoorbeeld 120 gram en schep je 60 gram door je lunch, dan gaat de andere 60 gram meteen in het bakje. Gebruik de rest binnen twee dagen. Weet je al dat je de vis later wilt eten, vries die dan meteen in een geschikt bakje in. Het Voedingscentrum geeft drie maanden als bewaartijd voor tonijn naturel in de vriezer.
Gebruik de rest in een tweede lunch
Gebruik de pastasalade met witte bonen als voorbeeld voor de volgende dag. Dat recept gebruikt 150 gram uitgelekte tonijn voor twee porties. Heb je nog 60 gram over, maak dan een kleinere hoeveelheid of maak de porties aan met minder tonijn. Door te mengen begint de bewaartijd van de vis niet opnieuw. Neem je de salade mee naar kantoor, regel dan een koeltas en een plek in de koelkast op je werk.
Wil je bij het kopen weten hoeveel er voor twee lunches in een blik zit? Kijk bij vis kiezen wat het uitlekgewicht op het etiket zegt.