Je wilt drie avonden alleen eten, maar kunt geen bereide bakjes invriezen. Verdeel daarom de nog onbereide aankopen over drie kookdagen. Kook per avond de hoeveelheid die je gaat eten en laat het resterende product in de vorm waarin je het nog moet bereiden.
Begin met de verpakkingen die al open zijn. Controleer hun bewaaradvies en datum; een bedacht menu verlengt die niet. Koop een kleinere verpakking wanneer je het restant niet op tijd kunt gebruiken.
Verdeel je aankopen over drie avonden
Dit is een gekozen indeling, geen vast voedingsschema. De koelkast blijft op 4 °C. De houdbaarheid en aanwijzing na openen van je eigen producten bepalen of de volgorde past.
| Aankoop of voorraad | Avond 1 | Avond 2 | Avond 3 |
|---|---|---|---|
| 500 g schoongemaakte wortel | 100 g | 200 g | 200 g |
| 300 g courgette | 150 g | 150 g | — |
| 240 g gare uitgelekte bonen | Hele hoeveelheid | — | — |
| 200 g stevige tofu | — | Hele hoeveelheid | — |
| Twee eieren | — | — | Beide |
| Droge voorraad | 75 g pasta | 75 g rijst | 75 g couscous |
De wortel en courgette zijn de totale schoongewogen hoeveelheden van dit voorbeeld. Een hele aankoop kan zwaarder zijn. De droge hoeveelheden zijn gekozen porties, geen verplicht aantal grammen per eter.
Geef iedere avond een eigen paninhoud
Op de eerste avond maak je pasta met bonen en de gekozen groente. Gebruik de hele geopende bonenhoeveelheid. Op de tweede avond bereid je rijst met tofu en de volgende groenteporties. Op de derde combineer je couscous, gare wortel en volledig gestold ei.
Voeg bij iedere maaltijd ook de werkelijk gebruikte olie en smaakmakers toe aan je lijst. Volg voor pasta, rijst en couscous de eigen bereidingsaanwijzingen. Wil je een complete bereidingsvolgorde volgen, kies dan één van de recepten en pas alle ingrediënten samen aan.
Laat de data de volgorde bepalen
Controleer vóór de aankoop of de tofu op de tweede dag en de eieren op de derde dag nog bruikbaar zijn. Bewaar gekoelde producten direct volgens de aanwijzing. Het Voedingscentrum adviseert bij kopen al te bedenken wanneer je het product opeet.
Past de datum niet, wissel dan de avonden om of koop het product later. Zet een geopend product niet zonder controle drie dagen weg omdat er een lege cel in de tabel staat. Noteer op de verpakking wanneer je haar opende.
Controleer het overgebleven gewicht
Na avond één blijft van de afgewogen wortel 400 gram en van de courgette 150 gram over. Na avond twee resteert alleen de laatste 200 gram wortel. Droge pasta, rijst en couscous blijven volgens hun eigen verpakking in de voorraad.
Het weekmenu met kookmomenten gebruikt juist bereide ingevroren porties. Wil je dat later alsnog, volg dan de bewaar- en opwarmroute. Voor deze korte indeling is geen vriesruimte nodig.