Je hebt twee avonden om te koken. Voor de eerste wil je iets op de ovenplaat, voor de tweede een pan soep. Zoek in de Nederlandse teeltkalender bij de eerste maand van het jaar naar prei, spruiten en knolselderij. Controleer op het etiket of het bordje bij het schap of de groente uit Nederland komt.
Kies op bereiding
| Wat wil je maken? | Neem mee | Waar let je op? |
|---|---|---|
| Geroosterde aardappelen met groente | Spruiten | Kijk of ze ongeveer even groot zijn, zodat je ze in vergelijkbare stukken kunt verdelen. |
| Een gladde soep | Knolselderij | Denk vooraf na over de hoeveelheid die je na het schillen overhoudt. |
| Groente om mee te laten garen | Prei | Reken alleen het schoongemaakte deel mee als je recept om grammen vraagt. |
Koop voor twee gerechten
Voorbeeld voor twee avonden. Neem 300 gram spruiten voor de ovenplaat en één kleine knolselderij voor de soep. Neem alleen prei mee als die ook in je gekozen soep gaat. Kijk bij eetbaar gewicht hoe je het verschil tussen een hele knol en het schoongemaakte deel bijhoudt.
Is een van de groenten uitverkocht, kies dan een ander product dat past bij dezelfde bereiding. Het herkomstland op het schap vertelt je wat deze winkel aanbiedt. Gebruik je boodschappenlijst om te voorkomen dat je voor één gerecht meerdere vervangers koopt.
Liggen er lange, donkere schorseneren in de winkel? Bekijk hoe je ze schoonmaakt en kookt.