De pasta is al bijna gaar en de saus staat voor twee mensen klaar. Dan appt iemand of die kan blijven eten. Kijk eerst wat er voor het volgende bord ontbreekt. Is de pan saus ruim gevuld, dan hoef je alleen nog iets naast de saus te serveren. Staat er van alles net genoeg voor twee, vul dan de saus én de rest van het bord aan.
Kijk wat al in de pan zit
Stel dat er 300 gram gekookte pasta en 420 gram linzentomatensaus voor twee klaarstaan. Gelijk verdeeld geeft dat over drie borden 100 gram pasta en 140 gram saus per bord. Is dat minder dan je wilde opscheppen, vul dan gericht aan:
- Meng bijvoorbeeld 180 gram uitgelekte witte bonen door de saus. Spoel ze af, laat ze uitlekken en warm ze mee zoals op de verpakking staat. Voor dit voorbeeld heb je vóór het verder verwarmen 600 gram saus en bonen, genoeg voor ongeveer 200 gram per bord.
- Schep de 100 gram pasta per bord op en zet desgewenst volkorenbrood bij de maaltijd. Heb je door de extra eter ook te weinig groente, serveer dan apart bijvoorbeeld gewassen, gesneden komkommer.
De berekening is een voorbeeld van wat er op je eigen aanrecht kan staan. Kijk hoeveel je werkelijk hebt. Houd de toevoeging apart als iemand liever andere hoeveelheden opschept. De gids over ongelijke porties uit dezelfde pannen rekent dat met losse onderdelen door.
Kies iets dat past bij de tijd die je over hebt
Een ongeopend blik gare bonen werkt hier omdat je ze bij de bestaande saus kunt verwarmen. Droge bonen vragen bereiding voordat ze de pan in kunnen. Bekijk bij peulvruchten uit blik, pot of zak hoe je de productvorm en het uitlekgewicht herkent. Kun je de nieuwe portie ruim van tevoren regelen, gebruik dan gewoon de hoeveelheden voor een ander aantal eters.