Weeg dezelfde hoeveelheid vóór en na het bereiden en vul beide totalen in. Kies daarna welk portiegewicht je wilt omrekenen. De verhouding van jouw eigen pan bepaalt hoeveel die portie vóór of na bereiding weegt.
Reken met één bereiding
Weegt 200 gram droge rijst na het koken 600 gram, dan is de gemeten verhouding 600 ÷ 200 = 3. Een bereide portie van 150 gram komt in dat voorbeeld overeen met 50 gram droog product. Een droge portie van 75 gram wordt bij dezelfde verhouding 225 gram bereid.
Die factor geldt voor jouw gemeten bereiding. Rijst kan water opnemen; andere producten kunnen vocht verliezen. Kookduur, afgieten en de bereidingswijze veranderen de opbrengst. Gebruik daarom geen vaste factor voor iedere pan of ieder product.
Weeg zonder pan of bakje
Trek het gewicht van de lege verpakking, pan of schaal af. Weeg vóór en na bereiding hetzelfde eetbare product. Voeg je later saus of extra ingrediënten toe, dan verandert de verhouding van het oorspronkelijke product tot het totale gerecht.
De tool schaalt gewicht om. Hij berekent niet welke voedingsstoffen bij afgieten of bakken behouden blijven. Gebruik voor de voedingsregistratie de juiste rauwe of bereide gegevens, zoals uitgelegd bij rauw of gekookt wegen.
Gebruik de uitkomst bij je maaltijd
Voer bij de receptcalculator ingrediënten en voedingswaarden op een gelijke basis in. Voor een hele maaltijd met meerdere ingrediënten is het nuttiger die ingrediënten afzonderlijk op te tellen dan één bereidingsfactor op het complete gerecht toe te passen.