Bij kleine witte wrongelkorrels zit vaak wat vocht onderin het kuipje. Beleg je brood in de pauze als je wilt dat het stevig blijft. Neem de hüttenkäse apart mee, snijd thuis alvast wat plakjes komkommer en dep ze droog voordat je ze inpakt.
Pak brood en beleg apart in
Schep de hüttenkäse met een schone lepel in een klein afsluitbaar bakje. Voor twee sneetjes volkorenbrood kun je bijvoorbeeld 60 gram afwegen. Laat los vocht zo veel mogelijk achter in het kuipje en zet de rest afgedekt in de koelkast.
Verpak het brood apart in je trommel. Doe de plakjes komkommer in een apart vakje of bakje. Houd de kaas onderweg gekoeld en zet het bakje bij aankomst in de koelkast. De gids over eten meenemen naar je werk geeft voorbeelden voor vervoer en koeling op je bestemming.
Beleg aan tafel
Verdeel de wrongelkorrels over de sneetjes en leg de komkommer erop. Breng het beleg bijvoorbeeld op smaak met zwarte peper of fijngeknipte bieslook. Eet je thuis, dan kun je de sneetjes eerst roosteren en ze direct beleggen. Bij een eiwitrijke lunch samenstellen staan ook andere combinaties voor je pauze.