Grote penne blijft makkelijker liggen dan kleine droge korrels. Kijk vóór het afgieten of de openingen passen bij wat je wilt opvangen. Zet het hulpmiddel stabiel klaar, zodat je niet met een volle warme pan in je handen nog naar een plek hoeft te zoeken.
Wil je wat kookwater voor je saus bewaren, zet dan eerst een geschikte kom eronder of schep het benodigde water apart. Als alles al door de gootsteen is gelopen, is dat vocht weg.
Kies op de openingen en ondersteuning
Een vergiet is bruikbaar voor bijvoorbeeld grote pasta en groentestukken. Een fijnmazige zeef houdt kleinere deeltjes tegen. Controleer het echte gaas of de gaten; een productnaam geeft geen vaste openingmaat.
IKEA beschrijft zijn IDEALISK vergiet voor onder meer pasta afgieten en fruit afspoelen. De kleine handgreep kan tegen de spoelbakrand rusten. De IDEALISK zeef van 20 cm heeft een andere uitvoering met fijn gaas. Of een bepaald graan erin blijft, beoordeel je aan de openingen van jouw exemplaar.
Maak de opstelling passend
Controleer zonder heet water of het hulpmiddel stabiel op de gekozen kom of spoelbak rust. Het mag niet omkiepen zodra je aan één kant schenkt. Gebruik de grepen zoals bedoeld en houd je handen uit de weg van de warme vloeistof.
| Taak | Vooraf klaarzetten |
|---|---|
| Pasta afgieten | Passend vergiet en een vrije plek om de pan neer te zetten |
| Kleine korrels spoelen | Fijn genoeg gaas en een kom voor de eerste controle |
| Kookwater bewaren | Hittebestendige opvangkom of een aparte schep water vóór het afgieten |
Wil je weten of droge quinoa door de openingen valt, controleer dan een kleine hoeveelheid boven een schone kom. Vallen korrels erdoor, kies fijner gaas. De kom vangt ze op zonder dat je ze kwijtraakt.
Maak schoon voor het volgende onderdeel
Gebruik je hetzelfde hulpmiddel achtereenvolgens voor verschillende producten, maak het tussendoor schoon wanneer dat nodig is. Eten dat al klaar is om te eten hoort niet tegen resten van rauw vlees aan te komen. Bij kruisbesmetting voorkomen lees je hoe je werkvolgorde en gerei uit elkaar houdt.
Volg voor de pasta zelf de bereiding die bij de gekozen soort hoort. Een zeef bepaalt niet of een graan moet worden gespoeld of gekookt: daarvoor gebruik je de aanwijzing van het product.